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为给小费是种不风气，号人们加以抵制。受此影响，次世界大战以后，餐厅、旅馆开始实10%服务费制度，将价格提10%作为服务人员的固定工资然而新规定还是难以战胜老习，给小费的气始终没有根绝。发展至前在西方形成了强制收取的服务费制与顾客自愿支付的小费制混合并行的

是谈虎色变的话题但在这过程，为了强旅游业与国际接轨的力度，1989年国家旅游局、财政部、国家物价局、国家税务局出台《关于旅游涉外酒店加收服务费题的通知(旅理字1989〕059)指出：酒店服务费种直接向来价外加收的费用，是国际上的作法。为了更有效地加强旅游

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目前，针对“捅奶牛”店方面成的降低确实能够降低的旅游成本，但近年来赴东南亚旅游的人越来越多，旅社方面的竞争也非常大昨日从多旅行社了解到，今年以来泰国酒店房价遍同比下降超20%。北和平天下国际旅社总经理张志利告诉记，总体来看泰国酒店下降幅度20%-30%比较典型的酒店价格下

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少的部分显然抵不上服务费带来的收益。小费是消费者的愿为，即使在有一定社会范约束的情况下，也不能保证有消费都按约定俗成的比例付小费服务费这具有强制的小费的索取权在酒店，并且配使用权归酒店这样一来，对酒店业主言，收取服务费得到的效益自然比愿的小费多小

理念上重义轻利的思维方式影响人们的价值判，大多数消费者的小费观并不成熟，他们认为己在付房价后，天经地义应该得到物有所值的服务，果额需要支付小费则会引起他的反感，认为酒店利是图，造成消费过程的立情绪20048月，广东旅在国内首公宣布实游小费制所引起

放的万店联盟模式，过放平台开放会员，让单体酒店们能分更的资源，更好地运营和营。在商业史上，成功的企业大有成功的共性，即看清了时代的本，踏准了时代的节拍游文洲认为，互联网，尤其是移动互联网的出现，拉近了人与人之间的距，消除了信的不对称。酒店应该把创价“捅奶牛”后?继华表示，能得以如快速的发展主是得益于制，它规模化发展的核心。高速的复制曾为经济型酒店的速发展立下了汗马功劳，但在户消费求转变之后，却并不效。那么维也纳怎么保持它的持续发展?在彭继华看来，标准化的运营系统在其中发挥了巨大的作用。维也纳酒店辟了

执过程中，酒店服务费的这种功能属性不断异化。目前，对于收取的服务费，中国酒店的管理使用基本为以下几种理方式：一缴纳营业税后纳入酒店收入;二是归并到营收项;三是抵冲当年的工资算，再将算由省出的部分作为成本节约，归入利;四是大部分归入营收，小部分作为金列入预算

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